Jakie są rodzaje miodu? Miód a zdrowie.

7

miodMiody naturalne dzielimy na nektarowe i spadziowe, te pierwsze są „robione” przez pszczoły z nektarów kwiatowych, te drugie ze spadzi wydalanej przez mszyce. Miody nektarowe mają zapach zbliżony do zapachu nektaru i żółtawy kolor. Miody spadziowe mają dużo ciemniejszy, oliwkowy kolor i kwaskowaty smak. Świeży miód ma postać płynnej, przejrzystej cieszy, raczej syropu, tzw. patoki, a po pewnym czasie zaczyna krystalizować, im lepszy jest miód, tym szybciej krystalizuje! Miody naturalne mają własności lecznice – zawierają wiele enzymów i soli mineralnych, kwasy organiczne i cukry proste, a także inhibinę, czyli substancję hamującą rozwój drobnoustrojów. Powszechnie uważa się, że zdrowszy jest miód spadziowy i jest to prawda. Któż z nas nie dodawał do ciepłej herbaty miody, zwłaszcza przy przeziębieniu? Przypuszczam, że wielu i bardzo dobrze, ponieważ miód wzmaga działanie środków leczniczych przeciwko przeziębieniom. Jednak warto pamiętać, aby nie dodawać miodu do bardzo ciepłej herbaty, ponieważ wysoka temperatura osłabia aktywność niektórych składników miodu, głównie enzymów. Znane są dobroczynne własności miodu, można by tu długo wymieniać, jest odpowiedni dla małych dzieci – poprawia apetyt i przeciwdziała zaparciom, dla dorosłych, dla sportowców – wzmacnia wytrzymałość oraz potencjał fizyczny . Jest wskazany w diecie odchudzającej – przyspiesza metabolizm oraz daje poczucie sytości. Ma też bardzo korzystne działanie na osoby w podeszłym wieku.

Rodzaje miodu a zdrowie:

Miód akacjowy – zalecany przy problemach żołądkowych, reguluje czynności trawienne, poprawia przemianę materii, przyspiesza gojenie wrzodów, oczyszczenia wątrobę z toksyn, łagodzi uczucie stresu, wzmacnia także układ krążenia
Miód lipowy – działa rozgrzewająco i kojąco przy schorzeniach oskrzeli i zatok, przy przeziębieniu i przy grypie, ma działanie uspokajające
Miód rzepakowy – wskazany przy chorobach serca, głównie naczyń wieńcowych i układu krążenia
Miód gryczany – działa odtruwająco i uodparniająco, leczy nieżyty górnych dróg oddechowych, zalecany przy niedoborze żelaza w organizmie oraz po zabiegach operacyjnych
Miód wrzosowy – zalecany przy chorobach pęcherza moczowego, nerek i prostaty
Miód spadziowy – pomaga przy chorobach górnych dróg oddechowych i gardła, wskazany w stanach silnego wyczerpania fizycznego i w okresach stresu

Miód miodem, a co z pszczołami? Następnym razem gdy będziemy jeść miód pamiętajmy, że do wyprodukowania 1 kg miodu pszczoły musiały zebrać nektar z 8 milionów kwiatów gryki czy 6,5 miliona kwiatów wrzosu. Niesamowite, ale możliwe. To dopiero jest pracowitość!!!

7 KOMENTARZE

  1. Do przedmówcy: miód, nawet spoza Uni i podgrzewany, jest o wiele mniej szkodliwy niż cukier biały, bo cukier to sama sacharoza bez minerałów, a miód, choćby martwy, ma glukozę i fruktozę oraz minerały, więc jest łatwiej przyswajalny i nie okrada nas z minerałów. Do cukru białego to możesz przyrównywać miód sztuczny

    Oceń: Dobre 0 Słabe 0

  2. Od lat kupuję eko miody produkowane przez firmę rodzinną Ojciec i Syn Patalas z Borów Człuchowskich. Jak ognia unikam miodów eksponowanych na półkach hipermarketów, gdzie na naklejce informacyjnej widnieją takie zapisy: mieszanka miodów pochodzących z krajów Unii Europejskiej oraz spoza UE”. Czyli skąd konkretnie? Kto bierze odpowiedzialność za jakość miodu? Równie dobrze można sobie zrobić wodę z cukrem…

    Oceń: Dobre 0 Słabe 0

    • Znam i potwierdzam,..sam tydzień temu w drodze do rodzinnego domu zatrzymałem sie i zrobiłem duży zakup u Państwa Patalas (pasieka Eko-Barć)
      Miejscowość Biernatka na trasie Człuchów-Czarne
      Pasieka posiada certyfikat Ekolandu (produkt rolnictwa ekologicznego)
      Ciesze sie, że mam ich „po drodze” :)

      Oceń: Dobre 0 Słabe 0

  3. Miód miodowi nierówny, mimo bardzo ogólnej nazwy wspólnej.
    Trzeba zacząć od tego, że żeby się delektować miodem, trzeba mieć pewność że jest prawdziwy. Zdecydowanie najlepszą opcją na prawdziwy miód jest kupować od zaufanego pszczelarza. Po prostu raz trzeba zaufać i spróbować. Polecam Pasiekę na Warmii Mają tam sporo informacji o miodzie, galerie zdjęć z pasiek, a i zakupić można…

    Oceń: Dobre 2 Słabe 0

Dodaj komentarz